Per Aspera ad Astra — Через Тернии к Звездам
Мир Тебе, Учитель!
Мир Вам, Братья и Сестры!
Сегодня, 15 Декабря, Празднуется Международный День Чая!
Праздник был учрежден совсем недавно. Это было решено на заседаниях всемирного общественного форума, сначала в Мумбае в 2004 году, а затем в бразильском Порт-Аллегро в 2005 году. «Мировую Декларацию Прав работников чайной индустрии» приняли тоже 15 декабря. Первый день чая был проведен 15 декабря 2005 года. Наиболее широко празднование «Международного дня чая» проходит в Индии и Шри-Ланке, а так же в Китае, Бангладеш, Непале, Вьетнаме, Индонезии, Кении, Малайзии, Уганде, Танзании — там, где широко производят чай.
История этого напитка насчитывает несколько тысяч лет. Существует легенда, согласно которой первый чайный напиток был приготовлен в 2737 г. до н. э. в Китае. Как и все великие открытия, чай также появился случайно. Когда император Шен Нунг сидел под чайным деревом, в сосуд с кипящей водой упало несколько листьев. Так появился первый чай. Сама Природа заварила этот удивительный напиток.
Исследователи считают, что первые чайные деревья росли в Китае, недалеко от провинций Сычуань и Юньнань. И прежде чем европейцы обнаружили эти растения, китайцы уже на протяжении нескольких веков наслаждались этим напитком. Именно от китайского названия чая («те» в южных диалектах, «ча» в северных) происходят названия чая в разных языках. Японцы, обучавшиеся у китайских монахов, принесли напиток в свою страну. В Англии же чай стал популярным только в XVII веке. Сегодня Азия является крупнейшим производителем чая. Примерно 80-90% сырья заготавливают в Индии, Китае, Индонезии и на Шри-Ланке. В начале ХХ века выращиванием культуры занялись в Восточной Африке и в горных регионах Кении.
Чай обладает множеством Полезных для Здоровья и Ума Свойств, и часто используется как Лекарство.
Важен это Напиток и у Нас, в России. Он Дарит Тепло, Домашний Уют, позволяет Замедлиться в Суете Будней.
Очень Теплые Воспоминания у меня о Чайных Церемониях, которые Были и, Надеюсь, Будут на Наших Встречах.
Слава Богу за Все!
С Уважением, Ученик Валерию Ядринкину Александр Пахомов.