Медовый Спас

Мир Тебе, Наставник Родной Брат Валера.

Мир Вам, Родные Братья и Сестры.

В качестве Платы я предлагаю Публикацию посвященную «Вкусному» христианскому празднику Медовый Спас, в которой есть способ изготовления оберегов Маковейчиков  и рецепт традиционного блюда славянского блюда Шулыки.  

14 августа (1 августа по старому стилю) Православная церковь празднует Происхождение (изнесение) Честных Древ Животворящего Креста Господня. В народе этот праздник получил название «Медовый Спас» или «Спас на воде», так как на Руси в этот день заканчивался медосбор, и крестьяне освящали собранный мед и воду.

«Спас» — сокращенная форма слова «Спаситель», то есть Иисус Христос.
В этот день верующие вспоминают о чудесной силе Креста Господня, который избавляет нас от болезней и приносит спасение. 
Медовый Спас, или как его еще называют, Первый Спас, – это не просто праздник сбора урожая, это символ духовного обновления, празднование божественной милости, отраженное в сладком вкусе меда. Мед, с давних времен, был символом плодородия, здоровья и богатства. В славянской культуре он олицетворял собой сладость жизни, мудрость и силу. В православной традиции мед стал символом Божественной благодати, небесной сладости, которая очищает и восполняет душу.

В день Медового Спаса, верующие освящают мед в храме, благодаря Бога за щедрый урожай и прося о благополучии и процветании. После освящения мед ставят на почетное место в доме, и его едят в течение всего Успенского поста, напоминая себе о сладости жизни и небесной благодати.

Но еще до принятия христианства на Руси отмечали Медовый Спас — праздник окончания сбора меда и мака. Первые плоды урожая жертвовали предкам и духам, прося у них благословения на будущий год.
 Чтобы защитить себя от болезней, несчастий и дурного глаза, люди плели обереги из целебных трав — маковейчики. Травники собирали сложные обереги, но и каждая женщина или девушка старалась сделать свой букет на здоровье и счастье. Дома окуривали полынью и осыпали маком, детям клали букеты в люльки и прикрепляли их к входной двери. Девушки вплетали обереги в волосы.
В этот день было принято веселиться, особенно детям и молодым. Считалось, что купание в этот день обладает особой целебной силой.
Также в этот день люди заботились о тех, кто нуждался в помощи: устраивали «сиротские и вдовьи помочи», делились дровами, помогали с работой на огороде, делали необходимый ремонт в домах. 

Букет Маковейчик

Букеты являются оберегами и имеют свои секреты.  В старину наши предки верили, что букет нужно собрать своими руками. Это принесет в дом здоровье и благополучие.

Какие травы и цветы, обязательно должны быть в букете и что они обозначают:

бархатцы — счастье;
астры — женское очарование;
георгины — стойкость;
тысячелистник — финансовое благополучие;
базилик — удача;
барвинок — оберег от неприятностей;
мята — крепкое здоровье;
тимьян — мужская сила;
любисток — любовь;
полынь — крепкая семья.
Обязательно в букете должны быть спелые маковые головки. 
После освящения букета в Храме, букет приносят домой и из одной маковой головки, 
вдоль порога у входа в дом, рассыпают мак. 
Это для того, чтобы порог не переступали плохие люди.

Шулыки - Коржики с маком

Кроме Маковейчика, на Медовый Спас принято печь Шулыки.
Для приготовления коржа нужны особые предметы: 
Макитра - глиняный сосуд, внутри ничем не покрытый, шершавый. 
Макогон -  деревянный пестик, чем тяжелее, тем им легче растирать мак.
Маковая заливка
- сухой мак заливается кипятком и оставляется на всю ночь;
- сливаем воду;
- насыпаем в макитру мак и сахара
(пропорция на две столовые ложки распаренного мака одна столовая ложка сахара)
- растираем мак пестиком об стенки макитры до появления белого «молочка»;
- растертый мак заливаем холодной кипяченой водой;
- при необходимости добавляем сахар;
Маковая заливка готова.Шулыки 
Ингредиенты:
- кефир — 0,5 литра; 
- яйцо — 1 штука; 
- соль — 1/2 чайной ложки;
- сахар — 2 столовые ложки;
- подсолнечное масло — 2 столовые ложки;
- мука — 2,5-3 стакана (тесто мягкое);
Из этого количества ингредиентов получается 2 лепешки. 
Пошаговый процесс приготовления:
- замесим тесто;
- разделим на 2 части; 
- раскатаем 2 лепешки;
- нужно наколоть коржи вилкой;
- разогреть сковородку (можно сразу 2);
-выложить коржи;
-выпекать под закрытой крышкой на медленном огне переворачивая, до готовности;
Когда лепешки готовы, нужно дать им остыть. 
Далее рвем лепешки на кусочки (резаная лепешка не такая вкусная), 
складываем их в большую миску (или порционно) и заливаем маковой заливкой. 
Угощаемся сами и угощаем Семью и Близких традиционным блюдом Медового спаса.

Медовый Спас – это прекрасный повод задуматься о жизни, о ее сладости и о небесной благодати.
Это время духовного обновления, когда мы вспоминаем о важности духовных ценностей и учимся радоваться простым вещам.
Это праздник традиций, семьи и благодарности за все благодати.

С Уважением и Любовью,
Сестра-Послушница Инна Корнышева