Добро Пожаловать на Сайт Психотерапевта Валерия Ядринкина

Мир Тебе, Наставник Родной Брат Валера.

Мир Вам, Родные Братья и Сестры.

Предлагаю Вам Сведения об ароматном, вкусном и полезном Празднике Яблочный Спас.  

Яблочный Спас, или День Преображения Господня, — это Праздник, который, словно сочная спелая яблоня, соединяет в себе духовное и земное. В этот день, по преданию, границы между земным и небесным мирами становятся тоньше, а природа щедро делится своими дарами. Он воплощает Красоту летнего Урожая, завершающего свою жизнь в ярком цветении осени, и одновременно отмечает глубокое событие духовного преображения.
С евангельской точки зрения, Преображение Господне — это момент, когда Иисус Христос явил своим ученикам свою Божественную Славу, засияв неземным светом. Это событие стало предвестником Воскресения и символом возможности духовного преображения каждого человека.
В народе же Яблочный Спас связан с празднованием урожая, с первыми сочными яблоками, которые срывают с деревьев и несут освящать в церковь. Яблоко в этом контексте — не просто фрукт, а символ жизни, здоровья, изобилия. Считается, что освященные яблоки обладают целебной силой и защищают от болезней.
Этот Обычай несет в себе глубокий Смысл: так же, как незрелые плоды со временем наливаются соком и зреют, Человек в земной Жизни может быть несовершенным, склонным к ошибкам. Но по мере нравственного Развития, по мере того как он познает Добро и Свет, его Душа преображается. Самый важный Плод, к которому мы стремимся, – это наше собственное Духовное Преображение.
Яблочный Спас — это не просто день празднования урожая. Это время для размышлений, для внутреннего преображения. Он призывает нас подумать о том, как мы сами преображаемся, как растем и развиваемся в духовном смысле.

Предлагаю 2 рецепта для праздничного стола на Яблочный Спас.

Жареные яблочные кольца.
Яблочный Спас отмечается во время строгого Успенского поста, поэтому предлагаю рецепт постных жареных яблочных колец.
Ингредиенты (на 2 порции):
— мука – 3/4 стакана
— разрыхлитель – 2 ч. л.
— соль – 1 щепотка
— растительное масло
— яблоки – 2 шт.
— вода – 150 мл
— мелкий сахар или сахарная пудра
— молотая корица
Пошаговый процесс приготовления:
1. Смешаем в миске муку, разрыхлитель и соль. Вливаем воду и 1 ст. л. растительного масла и перемешиваем венчиком. Получается тесто, по густоте напоминающее кефир. Если нужно, добавить еще немного воды или муки.
2. Очищаем яблоки от кожуры и удаляем сердцевину. Нарезаем яблоки кольцами толщиной 1,2–1,5 см.
3. Наливаем растительное масло в небольшую кастрюлю или фритюрницу слоем примерно 4 см и хорошо разогреваем. Чтобы проверить готовность масла, зачерпываем немного теста и опускаем в кастрюлю — если масло вокруг зашипит и тесто быстро станет золотистым, то можно начинать жарить.
4. Обмакиваем яблочное кольцо в тесто и аккуратно опускаем в горячее масло. Жарим с двух сторон до золотистого цвета. Готовое кольцо перекладываем на смятые бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Таким образом поджариваем все кольца.
5. Насыпаем в блюдце сахар и окунаем яблочные кольца с обеих сторон в сахар, затем посыпаем корицей.
Пробуем сразу.

Яблочная Держава.
Один из главных символов царской власти — Державу — называли яблочком. И мы приготовим яблоко в тесте по виду очень похожее на Царскую Державу.
Инградиенты (4 порции):
— слоеное бездрожжевое тесто – 500 г
— яблоки – 4 шт.
— очищенные грецкие орехи – 2 ст. л.
— яйцо – 1 шт.
— мед – 2 ст. л.
Пошаговый процесс приготовления:
1. Слоеное бездрожжевое тесто, в котором будут запекаться яблоки, вынимаем из упаковки и выкладываем на рабочий стол. Даем полностью оттаять при комнатной температуре.
2. Яблоки моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Затем очень аккуратно, острым тонким ножом или специальной выемкой удаляем сердцевины с семенами со стороны плодоножки.
3. Начинка для яблок. Очищенные грецкие орехи рубим ножом, соединяем с медом и перемешиваем. Наполняем получившейся начинкой подготовленные яблоки.
4. Тесто раскатываем в пласт толщиной 2–3 мм. Разрезаем на 4 квадрата. В центр каждого квадрата помещаем по яблоку с начинкой. От середины каждой стороны квадрата теста делаем разрез под прямым углом до основания яблока. Получившиеся треугольники теста поднимаем над яблоками и соединяем вершины. Боковые швы тщательно защипываем. Взбиваем яйцо и смазываем им поверхность яблок в тесте.
5. Нагреваем духовку до 200 °C и запекаем 20-30 минут.
По желанию посыпаем сахарной пудрой.

Праздник Яблочного Спаса — это красочное смешение духовных и земных ценностей. Он позволяет нам насладиться Дарами Природы, поблагодарить Бога за его щедрость и начать новый Жизненный Этап, с очищенной Душой и Сердцем. Он напоминает нам, что в каждом из нас есть возможность к Духовному Преображению, к достижению Истинного Света.
А что может быть лучше, чем отмечать этот Прекрасный Праздник, укусив сочную освященную яблочку и подумать о том, Что Важно в Жизни?

С Уважением и Любовью,
Сестра-Послушница Инна Корнышева

Мир Тебе, Наставник Мне Родной Брат Валера!

Сердечно Поздравляю Тебя с Днём Рождения!

Мира Твоему Дому.
Радости и Свете Твоей Душе.
Крепости Твоему Телу.
Любви и Понимания Тебе и Твоим Близким

Я нашла стихотворение Тебе и о Тебе:

Спасибо Вам, Великий Человек,
За то, что Вы, Талантом и Судьбою,
В наш непростой, такой тревожный век
Нам дали Жизнь почувствовать Душою.

За то, что Вы, не опуская глаз,
Несли Любовь, крича порой от боли.
За то, что шли на эшафот за нас,
И возвращали пленников на Волю.

Спасибо Вам за то, что никогда
Вы не умели лгать и лицемерить.
За то, что Вы могли в ответ всегда
Сполна воздать. И столько же отмерить.

Спасибо Вам за то, что вновь и вновь
Я пью весну, и счастлив, как и прежде.
Спасибо Вам, что есть ещё любовь,
И что жива по-прежнему надежда

(с) Святослав Моисеенко

Пусть продолжается Твой Путь и на нём:

Пусть будет свет, пусть будет радость,
Улыбки счастье, доброта.
Пусть будет смех звучать повсюду
И расцветает красота.

Сердца людей спешат раскрыться
На встречу утренней зари.
Все будут жить и веселиться,
Купаясь  в теплоте любви.

Разумный мир нам всем подскажет
Как счастьем наполнять свой дом.
И с тишины раздастся голос:
«Друзья мы правильно живем!»

Мы бесконечно уважаем
Решения других людей.
И никого не осуждаем,
Что мир наш делает светлей.

Любовь и мудрость оживает
В душе у каждого из нас.
Вселенная нас обнимает,
Как мать ребенка в первый раз.

В душе у каждого проснется
Истока жизни чистота.
Природа тихо улыбнется,
Уйдет бесследно суета.

Лучи божественного света
Наполнят счастьем без границ.
Наступит сказочное лето
И мы услышим пенье птиц.

Их голоса о том расскажут
Как мир заботится о нас,
И как Вселенная сияет
Для всех кто не отводит глаз!

(с) Александр Моторный

Я Благодарна Тебе Наставник за Знания, за Размышления, за Любовь, за Свет, за Радость, за Стыд, за Открытия, за Откровения.

Слава Богу, что Ты есть в моей Жизни.

С Любовью, Уважением и Почитанием,

Послушница Тебе и Сестра Инна Корнышева

Мир Тебе, Наставник Родной Брат Валера.

Мир Вам, Родные Братья и Сестры.

В качестве Платы я предлагаю Публикацию посвященную «Вкусному» христианскому празднику Медовый Спас, в которой есть способ изготовления оберегов Маковейчиков  и рецепт традиционного блюда славянского блюда Шулыки.  

14 августа (1 августа по старому стилю) Православная церковь празднует Происхождение (изнесение) Честных Древ Животворящего Креста Господня. В народе этот праздник получил название «Медовый Спас» или «Спас на воде», так как на Руси в этот день заканчивался медосбор, и крестьяне освящали собранный мед и воду.

«Спас» — сокращенная форма слова «Спаситель», то есть Иисус Христос.
В этот день верующие вспоминают о чудесной силе Креста Господня, который избавляет нас от болезней и приносит спасение. 
Медовый Спас, или как его еще называют, Первый Спас, – это не просто праздник сбора урожая, это символ духовного обновления, празднование божественной милости, отраженное в сладком вкусе меда. Мед, с давних времен, был символом плодородия, здоровья и богатства. В славянской культуре он олицетворял собой сладость жизни, мудрость и силу. В православной традиции мед стал символом Божественной благодати, небесной сладости, которая очищает и восполняет душу.

В день Медового Спаса, верующие освящают мед в храме, благодаря Бога за щедрый урожай и прося о благополучии и процветании. После освящения мед ставят на почетное место в доме, и его едят в течение всего Успенского поста, напоминая себе о сладости жизни и небесной благодати.

Но еще до принятия христианства на Руси отмечали Медовый Спас — праздник окончания сбора меда и мака. Первые плоды урожая жертвовали предкам и духам, прося у них благословения на будущий год.
 Чтобы защитить себя от болезней, несчастий и дурного глаза, люди плели обереги из целебных трав — маковейчики. Травники собирали сложные обереги, но и каждая женщина или девушка старалась сделать свой букет на здоровье и счастье. Дома окуривали полынью и осыпали маком, детям клали букеты в люльки и прикрепляли их к входной двери. Девушки вплетали обереги в волосы.
В этот день было принято веселиться, особенно детям и молодым. Считалось, что купание в этот день обладает особой целебной силой.
Также в этот день люди заботились о тех, кто нуждался в помощи: устраивали «сиротские и вдовьи помочи», делились дровами, помогали с работой на огороде, делали необходимый ремонт в домах. 

Букет Маковейчик

Букеты являются оберегами и имеют свои секреты.  В старину наши предки верили, что букет нужно собрать своими руками. Это принесет в дом здоровье и благополучие.

Какие травы и цветы, обязательно должны быть в букете и что они обозначают:

бархатцы — счастье;
астры — женское очарование;
георгины — стойкость;
тысячелистник — финансовое благополучие;
базилик — удача;
барвинок — оберег от неприятностей;
мята — крепкое здоровье;
тимьян — мужская сила;
любисток — любовь;
полынь — крепкая семья.
Обязательно в букете должны быть спелые маковые головки. 
После освящения букета в Храме, букет приносят домой и из одной маковой головки, 
вдоль порога у входа в дом, рассыпают мак. 
Это для того, чтобы порог не переступали плохие люди.

Шулыки - Коржики с маком

Кроме Маковейчика, на Медовый Спас принято печь Шулыки.
Для приготовления коржа нужны особые предметы: 
Макитра - глиняный сосуд, внутри ничем не покрытый, шершавый. 
Макогон -  деревянный пестик, чем тяжелее, тем им легче растирать мак.
Маковая заливка
- сухой мак заливается кипятком и оставляется на всю ночь;
- сливаем воду;
- насыпаем в макитру мак и сахара
(пропорция на две столовые ложки распаренного мака одна столовая ложка сахара)
- растираем мак пестиком об стенки макитры до появления белого «молочка»;
- растертый мак заливаем холодной кипяченой водой;
- при необходимости добавляем сахар;
Маковая заливка готова.Шулыки 
Ингредиенты:
- кефир — 0,5 литра; 
- яйцо — 1 штука; 
- соль — 1/2 чайной ложки;
- сахар — 2 столовые ложки;
- подсолнечное масло — 2 столовые ложки;
- мука — 2,5-3 стакана (тесто мягкое);
Из этого количества ингредиентов получается 2 лепешки. 
Пошаговый процесс приготовления:
- замесим тесто;
- разделим на 2 части; 
- раскатаем 2 лепешки;
- нужно наколоть коржи вилкой;
- разогреть сковородку (можно сразу 2);
-выложить коржи;
-выпекать под закрытой крышкой на медленном огне переворачивая, до готовности;
Когда лепешки готовы, нужно дать им остыть. 
Далее рвем лепешки на кусочки (резаная лепешка не такая вкусная), 
складываем их в большую миску (или порционно) и заливаем маковой заливкой. 
Угощаемся сами и угощаем Семью и Близких традиционным блюдом Медового спаса.

Медовый Спас – это прекрасный повод задуматься о жизни, о ее сладости и о небесной благодати.
Это время духовного обновления, когда мы вспоминаем о важности духовных ценностей и учимся радоваться простым вещам.
Это праздник традиций, семьи и благодарности за все благодати.

С Уважением и Любовью,
Сестра-Послушница Инна Корнышева